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ご予約はお電話にて承ります 092-844-8058
いけす割烹 慶園
お料理
アジアの玄関口にして、海の幸、里の幸にも恵まれる地
海と山に囲まれた豊かな自然が残る福岡。「食」にこだわる観光客も少なくありません。
福岡は四季を通じて食材に恵まれる地で、海も山も近く、イカをはじめとする上質な鮮魚や、旬の山の素材をふんだんに盛り込むことができます。
九州の中心地としてもアジアの玄関口としても栄えてきた福岡は、国内外を問わず多くの観光客をおもてなしする街。
大切な方へのおもてなしや大切な節目に、心に残るひと時を演出できるよう
自慢の味を会席料理にてご用意しております。
四季それぞれの趣向を取り入れた彩り豊かな料理を心ゆくまでお楽しみください。
鈴蘭会席
Suzuran kaiseki
お一人様 6,000

六月の献立
【先附】
フカヒレとつる紫の鯛身浸し(糸がき)
【前菜】
水無月前菜(鳴門烏賊紫蘇揚、青梅蜜煮、鰻クレープ、紫陽花百合根、扇白瓜昆布押し、鴨無花果包み)
【お造里】
天然地魚盛り合わせ
【焼物】
鮎のうるか焼き(山桃、鮎たで)
【強肴】
鰻と茄子の挟み揚げ(インゲン、天つゆ)
【椀物】
唐黍豆腐(順才、オクラ、焼き帆立、糸柚子)
【御飯】
ちりめん山椒ご飯(煎り卵、三つ葉)
【水物】
本日のデザート

※お二人様より承ります。
※(税・サービス料別)
Two orders minimum.
excluding tax and service charge.

山吹会席
Yamabuki kaiseki
お一人様 8,000

六月の献立
【先附】
フカヒレとつる紫の鯛身浸し(糸がき)
【前菜】
水無月前菜(鳴門烏賊紫蘇揚、青梅蜜煮、鰻クレープ、紫陽花百合根、扇白瓜昆布押し、鴨無花果包み)
【お造里】
天然地魚盛り合わせ 又は いか姿造り
【焼物】
和牛イチボ 旬野菜添え 
【強肴】
鰻と茄子の挟み揚げ 又は いか後造り
【椀物】
唐黍豆腐(順才、オクラ、焼き帆立、糸柚子)
【御飯】
ちりめん山椒ご飯(煎り卵、三つ葉)
【水物】
本日のデザート

お造りは地魚盛り合わせまたはいか造りからお選びいただけます。イカがない場合は地魚盛り合わせをご提供させていただきます。
Please choose sashimi between "Plate of assorted sashimi" or "fresh slices of raw squid".If there is no squid, we provide "Plate of assorted sashimi".

※お二人様より承ります。
※(税・サービス料別)
Two orders minimum.
excluding tax and service charge.

桔梗会席
Kikyo kaiseki
お一人様 12,000

六月の献立
【先附】
金針菜と烏賊 生きくらげの唐黍和え 又は 栄螺の葛切り
【前菜】
水無月前菜(鳴門烏賊紫蘇揚、青梅蜜煮、鰻クレープ、紫陽花百合根、扇白瓜昆布押し、鴨無花果包み)
【お造里】
天然地魚盛り合わせ 又は いか姿造り
【焼物】
佐賀牛ステーキ旬野菜添え 和風おろしソースで
【強肴】
鱚 蓮根揚げ団子 又は いか後造り
【椀物】
牡丹鱧の清汁仕立て(ちぎり梅、糸柚子、順才、管ごぼう)
【御飯】
鮑土鍋ご飯(三つ葉、切り海苔)
【水物】
本わらび餅 フルーツ添え お抹茶

お造りは地魚盛り合わせまたはいか造りからお選びいただけます。イカがない場合は地魚盛り合わせをご提供させていただきます。
Please choose sashimi between "Plate of assorted sashimi" or "fresh slices of raw squid".If there is no squid, we provide "Plate of assorted sashimi".

※お二人様より承ります。
※(税・サービス料別)
Two orders minimum.
excluding tax and service charge.

クリックするとドリンクメニューがご覧いただけます
温泉水仕込み
イチオシ!限定生産の最高クラスの日本酒
純米吟醸酒 神々
グラス1,300 一合2,200 ボトル7,600

酎ハイ
レモン酎ハイ
650
ライム酎ハイ
650
カットレモン
300
かち割り氷
200
烏龍割り用デキャンタ 600ml
1,000
タンサン
300

ビール
生ビール
700
ビール(中瓶)
700
アサヒスーパードライ
700
キリンラガー
700
エビス
700
青島ビール
700
ノンアルコールビール アサヒドライゼロ
500

ワイン
グラスワイン 赤・白
700

梅酒
梅酒 ロックorソーダ
500
山崎梅酒
600

芋焼酎
魔王
一合2,000 ボトル13,000円(特別ボトル720ml)
佐藤 黒
グラス950 一合1,800 ボトル7,600
富乃宝山
グラス900 一合1,600 ボトル4,800
伊佐美
グラス900 一合1,600 ボトル4,800
赤兎馬
グラス800 一合1,500 ボトル4,600
黒霧島
グラス650 一合1,100 ボトル3,900
いいちこ
グラス600 一合1,100 ボトル3,700

麦焼酎
中々
グラス700 一合1,300 ボトル4,200
二階堂
グラス650 一合1,100 ボトル3,900

米焼酎
白岳謹醸しろ
グラス800

冷酒
日本酒3種飲み比べ
2,300
東洋美人 純米吟醸 山口県
グラス800 一合1,500
天山 純米吟醸 佐賀県
グラス800 一合1,500
万齢 特別純米 佐賀県
グラス800 一合1,500
能古見 純米吟醸 佐賀県
グラス800 一合1,500
辛醸 美田 山廃純米 福岡県
グラス800 一合1,500

燗酒
萬代 純米酒 福岡県
600
白糸 70 純米酒 福岡県
850

本格焼酎
鹿児島 出水酒造 本格焼酎 赤鶴
グラス600 一合1,000 ボトル3,700
極上 出水に舞姫
グラス650 一合1,200 ボトル3,900

日本酒 ボトル
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 山口県
13,000
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 山口県
9,800
洗心 純米大吟醸 新潟県
13,000
久保田萬寿 純米吟醸 新潟県
10,800
田中六五 純米 新潟県
6,300
博多の森 純米 福岡県 (300ml)
1,300

ウイスキー
山崎12年
シングル1,100 ダブル2,000 ボトル24,000
白洲12年
シングル950 ダブル1,800 ボトル15,000
竹鶴 ピュアモルト
シングル1,100 ダブル2,000 ボトル24,000
ジャックダニエル ブラック
ボトル12,000
ブラック ニッカ
シングル700 ダブル1,200

ワイン(Red Wine)
サン テステフ ド カロン セギュール
3,000
アリアニコ
3,000
キャンティ
3,500
シャトー トゥール ドーロン
4,400
シャトー マルジョス
4,800
シャトー ボーモン
5,000
ブルゴーニュ ピノ ノワール
5,400
サン テステフ ド カロン セギュール
5,500
シャトー ルデンヌ ルージュ
6,000
レ ヴォルテ デル オルネライア
7,500
ジュヴレ シャンベルタン
20,000

ワイン(White Wine)
シャトーマルス ヴェルディーニョ
3,000
シモネフェブル シャブリ
5,300
シャトー ルデンヌ ブラン
5,500
シャブリラ シャンフルール
6,000
ムルソー
15,000

ワイン(Champagne,Sparkling Wine)
スパークリング ワイン
3,500
ランソン ブラックラベル ブリュット
10,000
モエ エ シャンドン
12,000
モエ エ シャンドン (ハーフボトル)
6,000
ドン ペリニョン
30,000

ソフトドリンク
烏龍茶
400
オレンジジュース
400
リンゴジュース
400
トマトジュース
400
ジンジャーエール
400
コーラ
400
ペリエ
500
カルピス
500
コーヒー
600
※食後のコーヒーは300円になります。

慶祝時や法要に各種膳もご用意しております。
お気軽にご相談ください。
ぽっぽ膳:2,000円
Poppozen
(The first small meal for children)
慶祝膳:2,700円
Keisyukuzen
(Celebration meal)
かげ膳:無料
*ご予約の際お伝えください。
Kagezen
(a meal set for an absent person)

結納といったお祝いの席や、法要の席にもご利用いただけます。
大切な時間を最高の料理で演出いたします。


ここでしか味わえない工夫
きめ細やかな心遣いでお料理を提供します。
四季の移ろいと、地域の風土を感じる料理には、
「鳴鳳堂」ならではの工夫をほどこしたものを取り入れております。


こだわりの
九州厳選野菜
慶園、鳴鳳堂では、新鮮な食材を使用することはもちろん、
地元九州のこだわりの厳選野菜を使用しております。
福岡県糸島の久保田農園では、味だけでなく、
色合いや繊細な形、フレッシュな香りなど
最高の品質の野菜を生産されており、
また佐賀県のグッドリーフでは、
自社開発の水耕プラントに太陽とミネラルと水にこだわった
安全・安心な野菜を生産されています。
慶園、鳴鳳堂では、厳選した食材を皆さんに
美味しく召し上がっていただくとともに、
地元九州の素晴らしい食材を
広く知らしめることも一つの使命と考えています。


日本食文化伝承協会
認定店
平安時代から天皇の料理を司る
四條司家が理事長を務める
「日本食文化伝承協会」認定の
味と技をゆっくりご堪能ください。

料理長ご紹介
料理長 井手口 隆司
福岡生まれ。
18歳で料理の仕事に惹かれ、学校を卒業後、福岡駅近くのホテルの和食部門で働き始める。 その後、京懐石【松幸】に移籍して経験を積み、やがて料理長に就任。 長年学んできた京懐石の世界を忠実に表現するだけでなく、自らの美的センスにも磨きをかけ、 鳴鳳堂、慶園でお客様にご満足いただけるよう、一皿一皿心を込めてお料理をお出します。

アクセス

福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク 6F
地下鉄 西新・唐人町駅よりホテルへ徒歩約19分・タクシー約6分・バス約6分

ランチ営業 
11:30~15:00(L.O.14:00)
最終入店時間 14:00
ディナー営業 
17:00~22:00(L.O.21:00) 
(会席コースのL.O.20:00) 
最終入店時間 20:50

席数
120席 
個室 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)
駐車場 有 
3,000円以上ご利用で3時間無料


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